docs: update README for v1.1.12 channels/audit/apply updates

README.md

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 一个支持 **Telegram Bot** 和 **QQ Bot** 的智能记账机器人，带 Web 管理后台。
 
+> 当前稳定版本：`v1.1.12`
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+## 🆕 v1.1.12 更新
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+- 新增渠道管理页：`/channels`（移动端优先，统一 UI）
+- 新增审计页面：`/audit`（中文化）
+- 新增一键生效接口：`POST /api/v1/admin/channels/:platform/apply`
+- 渠道配置安全增强：`***` 脱敏占位符不会覆盖真实 secrets
+- apply 失败返回增强：失败时返回 `stage` 与 `committed` 字段
+- 首页/登录/渠道/审计页面版本显示统一为 `vX.Y.Z`
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 ## ✨ 功能特性
 
 - **多平台支持**：同时接入 Telegram Bot 和 QQ Bot（WebSocket 模式）